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澳大利亚拥有超过六万公里的海岸线，宽广的地域、两极化的气候、纯净无污染的自然环境造就了品质绝佳的澳洲海鲜。
澳大利亚的海鲜以低产量和高价值而着称，澳龙、澳鲍以及着名的蓝鳍金枪鱼都是其中的翘楚。
错失了蓝鳍金枪鱼，周辰却捉到了澳洲龙虾。
望着体型足有水桶直径那么大的龙虾，众人都是不仅吞了吞口水。
“澳洲龙虾有很多种，我手上的这只名叫南澳龙虾，学名叫澳洲南部岩石龙虾，市场简称澳龙。”
“这种龙虾是美食爱好者公认的龙虾至尊，与其他龙虾有着天壤之别。”
将龙虾托起，周辰感慨道：“大家来看，南澳龙虾的不像我们常见的青龙虾，这种龙虾通体火红色，肉质是晶莹饱满的，剥开后有着透亮的色泽，而烹饪后肉质则变为不透明的白色。”
“虽然在国内也能吃到这种龙虾，但经过长途运输肯定会有所损耗，龙虾的状态也会有所影响，这些全都会体现在口感上。”
瞥了一眼刘彦军，周辰说道：“诶，擦擦口水。”
众人听闻，顿时笑成一团。
“行了建中，烧水吧，估计大家都饿坏了。”
见到大家双眼都在放光，周辰吩咐贺建中烧水。
介绍完自己捕捉的食材，周辰笑问道：“胖子，你们不是也弄到不少鲍鱼吗？拿出来看看……”
刘彦军吞了吞口水，将水桶内的鲍鱼倒在地上。
“个头不小，就是品相不太行，要不是我的水性不太好，我也去深水区抓龙虾了。”
胖子有些郁闷。
起初他还挺开心，不过当他见到周辰和贺建中抓到的龙虾之后，美丽的心情顿时不美丽了。
周辰没去接他的话茬，而是从地上拿起了一个鲍鱼。
望着手上的大鲍鱼，周辰愣住了。
一旁的胖子还在絮叨，可身旁的江婉却是发现了不对。
“怎么了？”
江婉望着周辰脸上表情的变化，开口询问道。
周辰自信看了看，嘴角微微上扬，“胖子，你们可以啊，这鲍鱼可不是品相问题，而是一个特殊的品种。”
望着手上的大鲍鱼，周辰突然想起查资料时自己看到的一篇介绍。
“特殊品种？什么品种啊？”
李强询问道。
刚才还以为鲍鱼的品相不行，李强都没怎么吱声。
如今听到此事令有玄机，他顿时活跃了起来。
“如果我没认错的话，这应该是澳洲翡翠鲍。”
周辰说完，众人都是你看我，我看你，一脸的茫然。
这个场景，他早就猜到了。
因为如果不是提前做了攻略，周辰肯定也无法认出这种鲍鱼。
稍微顿了顿，周辰继续说道：“澳洲翡翠鲍是澳洲黑边鲍和澳洲青边鲍的杂交品种，只有在澳大利亚这样与世隔绝的地理环境，优质水域和洁净的空气里才能生长，是世界独有的。”
“这种鲍鱼肉质甘甜且纹理丝丝分明，美味与众不同，可出品刺身。”
听到青边鲍，李强插嘴说道：“哦哦哦，澳洲青边鲍鱼我知道，这种鲍鱼以体积大，肉质肥厚著称，这种鲍鱼非常昂贵，素有‘一口鲍鱼一口金’之称。”
李强刚说话，身旁的胖子便拍了拍他的肩膀，“可以啊，强子，没看出来，你懂得还挺多。”
“那是，来澳洲之前，还不得做点功课。”
李强嘿嘿一笑，倒是很坦诚。
“强子说的不错，澳洲青边鲍的确很珍贵，据我所知，野生青边鲍喜欢依附在海水下的礁石表面，只能依靠人工徒手潜进水里逐个捕捉，很多时候，潜水员必须潜入20米以下的寒冷海域，才能获得弥足珍贵的青边鲍。”
“澳洲每年只有约60吨的青边鲍鱼产量，而黑边鲍每年则可生产4000吨，二者相比，青边鲍的珍贵自是显而易见。”
他说完，再次掂了掂手上的翡翠鲍，微笑说道：“正因为青边鲍的产量不足，大家才把目光注意到这种杂交品种上。”
听完周辰的话，董欣有些疑惑。
“既然翡翠鲍鱼是杂交品种，那是不是说，这片海域同时存在青边鲍和黑边鲍呢。”
“很有这个可能。”
周辰点点头。
“老大，你看看我这个是不是就是黑边鲍。”
正在二人议论的时候，胖子从桶的最下方翻出了一个巨大的鲍鱼。
“没错，这就是黑边鲍。”
周辰看了一眼，马上就认出了这种鲍鱼。
“这种鲍鱼很好辨认，大家看，虽然它的内部是粉粉嫩嫩的，但唇边却是黑色，充满了岁月的沧桑感……”
这话一出，直播间顿时炸了。
“卧槽，老大，我怀疑你在开车，但我没有证据啊。”
“神特么岁月的沧桑感。”
“我吐了，这破路也能开车？”
“牛批，确认过眼神，你就是开车的人。”
公屏上的弹幕，让在场的男同胞笑出了声，只有三个妹子面面相觑，不知道发生了什么。
“你们够了啊，我什么时候开车了？”
“野生黑边鲍鱼生长缓慢，它靠啃食海底的海藻为生，大约需要8年时间才能长到约1公斤大小，同时澳洲黑边鲍生长在水域较为安静的地方，所以活动量少，肌肉纤维密度低，虽然肉质不那么紧实，却显得更加柔嫩，可塑性很高，蒸、炒、煎、煮均可，令厨师们有更大的发挥空间。”
周辰微笑解释着。
不过大家还是不肯善罢甘休。
可能是考虑到身边有女孩子，周辰就没和大家深入探讨，直接跳过了这个话题。
清点了一下食物，周辰发现今天的收获颇丰。
除了两只龙虾和二十几个鲍鱼之外，女生们还在岸边的礁石区挖了不少贻贝和生蚝。
再加上早晨团灭的一群野鸡，周辰迎来了荒野直播以来，食物最为丰盛的一天。
看了一眼时间，虽然现在刚刚八点，但周辰决定做一顿大餐。
最主要的原因是，这些海鲜离水之后就会迅速死掉。
所以他们必须在这之前，将这些海产品消灭。
由于今天海鲜的确太过丰盛，周辰决定给大家做一顿海鲜大餐。
他们抓的这两只龙虾很大，小的有2斤，大的更是达到了3斤半的恐怖体型。
将提前绑好的木棍做成蒸屉，铁桶秒变蒸锅。
篝火烧旺之后，两只龙虾、若干生蚝一同进了锅蒸。
烹饪龙虾的时候，周辰也没限制。
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